Toc d'alerta dels veterinaris gironins per evitar que es mengi senglar infectat per triquina

Demanen a les colles de caçadors que en portin a analitzar la carn al laboratori i una normativa específica que ho reguli

Toc d'alerta dels veterinaris gironins per evitar que es mengi senglar infectat per triquina. Demanen als caçadors que portin a analitzar tota la carn al laboratori i que no se la reparteixin després d'una batuda sense saber si està infectada. Per detectar el paràsit, abans es feia in situ amb un microscopi. Però aquest mètode no era 100% segur i ara s'ha perfeccionat, tot i que s'ha de fer des d'un laboratori. El senglar que es ven ja s'analitza, però això no passa amb el que es destina a autoconsum. Els veterinaris alerten que, tot i que fa poc que ha començat temporada, ja s'han detectat tres senglars infectats (tots, al laboratori) i reclamen una normativa específica que reguli les analítiques.

Enviar