Els forners de Lleida presenten el panellet de safrà de les Garrigues com a principal novetat per a Tots Sants

El gremi estima un increment de les vendes en un 3% al conjunt de la demarcació degut a què enguany la diada s'escau en diumenge i es preveu que la gent no marxi tant a fora

El Gremi de Forners de Lleida ha presentat el panellet de safrà de les Garrigues com a principal novetat per a la festivitat de Tots Sants. El president del gremi, Manel Llaràs, ha destacat la importància d'elaborar aquests dolços amb productes de proximitat i qualitat com és el cas del safrà que fa peculiar el panellet fins al punt que li dóna un regust que recorda a la ''paella''. El gremi ha estimat que les vendes de panellets incrementaran un 3% aquest any arribant als 134.000 quilos a la demarcació de Lleida. Ho justifiquen amb el fet que la Castanyada s'escau en cap de setmana i això fa pensar que la gent no marxarà fora per celebrar-la, per la qual cosa es compraran els panellets a les pastisseries del territori.

Enviar