Divendres, 23 de gener de 2015 16:44 h
La 7a edició de la Fira de la Tòfona del Berguedà insisteix en el repte de "popularitzar" el diamant negre de la cuina
Olvan (ACN).- La Fira de la Tòfona del Berguedà va néixer l'any 2008 amb l'objectiu de donar a conèixer i popularitzar el conegut com a diamant negre de la cuina. Després de sis edicions i a punt d'arrencar la setena -se celebrarà a Cal Rosal els dies 30 i 31 de gener i 1 de febrer- aquest repte continua vigent. "Reivindiquem des de fa temps popularitzar aquest producte que és tan nostre i tan desconegut a la vegada", ha afirmat el director de la fira, Pere Muxí. La mostra, que comptarà amb una dotzena de parades, organitza jornades tècniques, un sopar degustació, xerrades i també un taller sobre ensinistrament de gossos. Es preveu que aquesta sigui la millor campanya de la tòfona negre dels últims anys.
Enviar
Actualitat