Dilluns, 27 d'abril de 2015 19:37 h
80 viticultors de nou països d'Europa participen a la primera mostra de vins biodinàmics de Barcelona
Barcelona (ACN).- L'associació internacional de viticultors biodinàmics Renaissance des Appellations ha reunit aquest dilluns una vuitantena de cellers provinents de tota Europa al Mercat del Born, amb motiu de la primera mostra de vins biodinàmics. Vora 1.500 persones han visitat l'antic mercat per tastar els caldos que es produeixen de manera natural i procurant un equilibri amb la naturalesa. Nicolas Joly, fundador de la Renaissande des Appellations i figura clau en la viticultura biodinàmica, també hi ha assistit amb el Clos de la Coulée de Serrant, considerat per molts crítics un dels referents en l'elaboració de vins blancs. Segons Joly, aquests vins es produexien procurant l'equilibri amb la naturalesa.
Enviar
Actualitat