El Govern actualitza el cicle de direcció de serveis en restauració

El títol s'ha renovat per adaptar-se als avenços tecnològics i adequar-se a la formació professional establerta a la LOE

Barcelona (ACN).- El Govern ha aprovat aquest dimarts el decret que estableix el currículum del cicle formatiu de grau superior de direcció de serveis en restauració amb l'objectiu d'actualitzar-lo als avenços tecnològics i a les necessitats del sector. Així mateix, el currículum s'ha adequat a la formació professional establerta a la LOE (Llei Orgànica d'Educació) i també se n'ha ampliat els continguts. Aquest títol està desenvolupat d'acord amb el catàleg de qualificacions professionals de Catalunya, que permet la integració dels sistemes educatiu i laboral en la formació professional.

Pel que fa als nous continguts del currículum, s'amplien els relacionats amb les darreres novetats tecnològiques del sector, concretament sobre la introducció de noves tècniques i sistemes d'atenció i servei al client, programes informàtics per a la gestió i control d'establiments i serveis, i l'ús continu d'internet per a l'intercanvi d'informació. A més, també té en compte l'evolució organitzativa del sector, en què les característiques dels equips i maquinàries s'adeqüen al tipus d'oferta gastronòmica i de servei.<br /><br />El currículum dóna resposta a les necessitats educatives del sector, atès que la gran diversificació d'activitats empresarials a l'hoteleria, i més concretament en el subsector de la restauració, demana professionals qualificats per dirigir i supervisar les empreses de serveis de menjars i begudes. Es tracta de professionals que han de saber adaptar-se i respondre a les noves estructures organitzatives, productives i de serveis. Les funcions que seran exercides per aquests titulats es relacionen amb la direcció, la comercialització dels productes, l'organització d'esdeveniments i serveis de restauració i de les unitats de producció entre d'altres.<br />

Enviar