JARC defensa la seguretat alimentària garantida per la producció catalana arran de l'informe de l'OMS

El sindicat remarca que els ramaders catalans compleixen "estrictament" les normatives europees referides a sanitat, traçabilitat, benestar animal i sostenibilitat

JARC-COAG defensa que "en cap cas, no s'ha de posar en dubte que el model productiu català garanteix als consumidors la seguretat alimentària", després que l'OMS hagi fet públic un informe en què alerta que un consum excessiu de carn processada o vermella pot augmentar el risc de patir càncer de colon. L'organització agrària deixa clar que els ramaders catalans "compleixen estrictament les normatives europees referides a sanitat animal, traçabilitat de la producció, benestar animal i sostenibilitat, i que els controls en tots els àmbits són estrictes". Per això, "tots hem de mantenir una dieta mediterrània equilibrada, en la qual la carn vermella ha de continuar tenint cabuda", defensen des de JARC-COAG.

El sindicat agrari considera que "tots hem de mantenir una dieta mediterrània equilibrada, en la qual la carn vermella ha de continuar tenint cabuda, juntament amb les fruites, les verdures, els llegums, el peix, l'oli i els productes lactis". "La clau és l'equilibri, com sempre ho ha estat", defensen des de JARC-COAG.Finalment, l'organització agrària demana als experts de l'àmbit mèdic i científic "un esforç especial per argumentar el que ens dicta el sentit comú i la nostra tradició alimentària". "Hem de recordar que, a banda de les característiques genètiques de cadascú, si volem mantenir un bon estat de salut cal parlar d'un estil de vida saludable, en el qual l'alimentació equilibrada i de qualitat garantida pels productes catalans, suma i no pas resta", segons JARC-COAG.

Enviar