Dos joves emprenedors projecten a Rialp la primera granja de cria i engreix de cargols del Pallars Sobirà

La instal·lació està previst que estigui en funcionament al mes de març del 2016

Rialp, al Pallars Sobirà, tindrà en ple funcionament al març del 2016 la primera granja de cargols de la comarca. Dos joves de la localitat, Joni Barroso i Eduard Marsan, tenen en fase de construcció una granja de cria i engreix de cargol bover. Aquesta instal·lació, d'uns 2.000 metres quadrats de superfície, serà una de les més altres de Catalunya, a uns 700 metres. A tocar de la granja faran un hort per obtenir aliments naturals pels cargols. Barroso ha explicat que l'objectiu és fer un producte de qualitat per poder abastir als restaurants i clients de la comarca. Rialp Treu Banya començarà comprant cargols alevins però l'objectiu final és que facin tot el procés de reproducció, cria i engreix.

La granja comptarà amb una zona de maternitat i una zona d'hivernació. La resta de la instal·lació on viuran els cargols estarà protegida amb una malla antipedra per crear un clima favorable al creixement dels cargols. Barroso ha explicat que també disposarà d'un sistema de rec automàtic per generar la humitat necessària.

Enviar