Olot promou les varietats tradicionals de poma de la comarca entre els més joves

Alumnes de l'Escola Bisaroques compren la fruita al mercat i faran un taller de compota en el marc del projecte 'Km 0 a les escoles'

Donar a conèixer les varietats tradicionals de poma de la Garrotxa i fomentar-ne el seu consum és el principal objectiu del projecte 'Km 0 a les escoles', que aquest dilluns ha arrencat a Olot amb alumnes de l'Escola Bisaroques. Ho promou el grup Leader ADRINOC i la Fundació Garrotxa Líder amb l'ajut de l'Associació de productors agroecològics de la Garrotxa, Tràmec. Els alumnes han comprat aquesta fruita al mercat setmanal que es fa els dilluns i aquest divendres està previst que facin un taller de compotes per aprendre a cuinar-la i descobrir els sabors. La fruita prové dels arbres que hi ha al Parc Natural de la Zona Volcànica de la Garrotxa des del 1992. Majoritàriament s'han recuperat varietats tradicionals de poma, pera, pruna i cirera –fins a 123 varietats diferents-. Actualment es poden comprar als mercats locals de cinc municipis.

Enviar