Les empreses porcines podran aconseguir un certificat de control de la salmonel·la que les farà més competitives

El sector vol posar-se al nivell de països com Alemanya i Dinamarca que fa anys que lluiten contra aquesta bactèria

ACN Vic.-El sector de la indústria porcina, juntament amb el Departament d'Agricultura, ha desenvolupat una eina que permetrà controlar la salmonel·la als porcs i, d'aquesta manera, el sector podrà competir amb països com Alemanya i Dinamarca, que fa anys que treballen en aquesta línia. Es tracta d'un programa voluntari en què les granges i escorxadors que vulguin aconseguir el certificat de qualitat podran acollir-s'hi de forma voluntària. Una auditoria externa determinarà si les instal·lacions poden rebre la certificació. Pel conseller d'Agricultura, Jordi Ciuraneta, "estem en un marc on el mercat és el món" i "per poder estar en aquests mercats no podem deixar de tenir uns nivells de salut molt alts".

Enviar