Grups hotelers busquen talent a l'escola d'hostaleria de Sant Pol de Mar

Responsables de grans companyies entrevisten una vuitantena d'estudiants que busquen una sortida professional

ACN Sant Pol de Mar.-L'Escola Universitària d'Hostaleria i Turisme (EUHT) de Sant Pol de Mar organitza aquesta setmana trobades individualitzades entre futurs cuiners, cambrers, recepcionistes o directors d'hotel amb les principals empreses hoteleres del món. Durant dos dies, els responsables de recursos humans de grans grups multinacionals entrevisten els alumnes de l'escola en la recerca de talent. L'objectiu és oferir-los un programa de pràctiques en un hotel amb possibilitats d'incorporar-se a la plantilla de l'empresa com a punt de partida de la seva carrera professional. "Sense buscar-ho, aquesta és la principal font de reclutament de personal", explica el director de Selecció de la cadena NH, Tomàs Lahoz.

L'any passat, els alumnes d'últim curs dels graus i de màster que van passar per aquestes Jornades de Desenvolupament Professional van rebre, de mitjana, 2,6 ofertes de feina i van ser els mateixos alumnes els que van triar el seu destí final, segons detalla el director de l'escola, Lluís Serra.Entre les empreses participants hi ha noms de talla internacional com Marriott International, Starwood Hotels and Resorts, NH Hotel Group, Mandarin Oriental Hotel Group, Meliá Hotels International, Palladium Hotel Group o Hilton Hotels & Resorts"En aquest període de sis mesos de pràctiques l'empresa i l'alumne es coneixen i en la majoria dels casos segueixen amb ells", comenta Serra. Una de les aspirants, Aurora Ruiz, assegura que l'alt índex de col·locació és molt alt i això fa que les expectatives dels alumnes siguin molt altes. Ella inicia ara un camí que vol culminar com a directora d'hotel en el futur.Les especialitzacions, però, són diverses. El director de Recursos Humans del Mandarin, Ferran Hernandez, detalla que, en el seu cas, els principals llocs que demanden són els de cambrer, cuiner o recepcionista, com el Sebastia Boel, que ha fet l'especialització en Cuina i ara espera poder fer pràctiques a l'estranger per veure noves "cultures gastronòmiques".Aquesta vessant internacional és un dels actius principals de les jornades que s'organitzen a l'EUHT i, des de l'escola s'intenten posicionar ja en aquest àmbit. Des del curs passat, l'EUHT ofereix un màster íntegrament en anglès de Direcció Hotelera i entre els divuit alumnes matriculats hi ha representades setze nacionalitats.

Enviar