El Pallars Jussà aposta per la venda de proximitat dels productes agroalimentaris

Una trobada entre productors i distribuïdors celebrada a Tremp reuneix unes 70 persones

ACN Tremp.-El Pallars Jussà aposta per la venda de proximitat dels productes agroalimentaris que s'elaboren a la comarca. L'Ajuntament de Tremp ha projectat la posada en marxa d'un mercat de productes elaborats a la comarca els dilluns, coincidint amb el mercat setmanal. Aquest espai vol facilitar la divulgació dels productes de proximitat de la zona i que els productors tinguin facilitat per tancar tot el cercle, començant per la producció i finalitzant per la comercialització dels productes. La jornada de networking 'Com funciona el mercat de productes ecològics i de qualitat?', que s'ha celebrat a Tremp i ha reunit unes 70 persones ha posat sobre la taula la necessitat d'associar-se entre productors i de donar-se a conèixer a la comarca i fora d'ella.

Aquesta jornada s'ha organitzat a través del projecte 'Al teu gust, aliments del Pallars'. La trobada s'ha fet amb el principal objectiu d'establir contactes comercials i posar-se al dia sobre la situació i les perspectives del sector ecològic i de la producció de proximitat i qualitat. Així, s'hi han donat cita uns cinquanta productors i una quinzena d'agents comercials d'empreses distribuïdores, grans superfícies i altres establiments de venda al detall d'arreu de Catalunya.En el decurs de la jornada han tingut lloc dues ponències. D'una banda, s'ha presentat l'estudi sobre les tendències i oportunitats de negoci en el sector ecològic realitzat per Mercabarna. Es tracta d'un estudi pioner, ja que no existia fins ara cap estudi d'aquestes característiques a Catalunya. I d'altra banda, l'expert en producte local, Ramon Sentmartí, ha exposat les estratègies comercials per vendre productes de qualitat i proximitat i saber escollir els millors canals segons la tipologia de cada empresa.Benvinguts a pagèsSenmartí ha explicat que des de la Fundació Alícia, la Generalitat de Catalunya i l'Agència Catalana de Turisme estan treballant en el projecte 'Benvinguts a Pagès'. Es tracta que tots els productors de Catalunya ofereixin una jornada de portes obertes el cap de setmana just abans de Sant Joan. Aquests elaboradors podran donar a conèixer els seus productes i apropar-los als compradors. Amb aquest projecte si podran sumar allotjaments rurals o restaurants que vulguin elaborar menús amb productes de Km0.

Enviar