Alimentària prepara per aquest any la seva edició més gastronòmica

El president de Fira de Barcelona destaca el maridatge econòmic entre el saló de l’agroalimentació, el sector de la restauració i el turisme que suposen el 25% del PIB

ACN Barcelona.-La 21ena edició d’Alimentària, entre el 25 i el 28 d’abril, que coincideix amb el 40è aniversari d’aquest saló internacional, vol ser més que mai l’edició més gastronòmica amb una destacada presència de restauradors. El maridatge de l’agroalimentació, l’hoteleria, la restauració i el turisme serà l’eix que articuli la Fira Alimentària, segons els organitzadors. El president d’Alimentària i de Fira de Barcelona, Josep Lluís Bonet, ha destacat que la suma de l’activitat econòmica dels sectors de l’agroalimentació, l’hoteleria, la restauració i el turisme suposen el 25% de PIB de l’Estat. Al saló participaran més de 40 restauradors entre els que destaca Joan Roca, del Celler de Can Roca.

La consellera d’Agricultura, Meritxell Serret, ha destacat que aquesta 21ena edició d’Agroalimentària coincideix amb el reconeixement de Catalunya com a regió europea gastronòmica. Per Serret, aquest entorn de reconeixement internacional s’ha d’aprofitar per generar sinèrgies potenciant el maridatge entre els petits productors, la indústria de l’agroalimentació, els hotelers, els restauradors i la gastronomia, com un factor ‘’tractor’’ de l’economia catalana. Antoni Valls, director general d’Alimentària Exhibitions ha destacat que a través de la gastronomia, la indústria alimentària i en general el sector de l’agroalimentació poden ‘’explotar estratègies’’ amb l’objectiu d’incrementar les vendes a l’exterior. La 21 edició celebra aquest any el seu 40è aniversari des que l’any 1976 celebres la seva primera edició. L’organització ha destacat el bon moment del sector per celebrar aquesta edició. L’edició d’Alimentària d’aquest any ocuparà més de 90.000 metres quadrats a les instal·lacions de Gran Via de L’Hospitalet. Es preveu l’arribada de més de 140.000 visitants, el 35% dels quals seran estrangers, i uns 4.000 expositors. Entre el 25 i el 28 d’abril es superaran més de 10.000 contactes comercials de pimes amb compradors estrangers.La secció més gastronòmica estarà representada en l’espai d’Alimentària Experience on hi haurà tallers gastronòmics per permetre la interactuació entre els visitants i els restauradors. Aquest contacte íntim entre restauradors i visitants es donarà en espais per un màxim de 22 persones. L’edició d’Alimentària tindrà cincs grans salons monogràfics: Intervin, Intercam, Restarurama, Interlact i Multiple Foods.

Enviar