Ecogall, pollastres ecològics de l'Alt Urgell per a tot Catalunya

Actualment, produeix unes 300 aus al mes i espera arribar a les 800

ACN Ansovell.-Ecogall és una explotació de pollastres de producció ecològica ubicada en un petit poblet a peus de la serra del Cadí, Ansovall, del municipi de Cava (Alt Urgell). El ramader i propietari de l'explotació, Guillem Campreciós, va endegar Ecogall fa dos anys, quan va haver de deixar la seva ocupació d'informàtic arran de la crisi econòmica. En aquell moment, Campreciós, afirma que "vaig triar una ocupació que em permetés seguir vivint al meu poble". Aquesta va ser la cria de pollastres, ja que "a casa n'hem tingut tota la vida i havien de ser ecològics per principis". A més, Campreciós, ha començat a buscar clientela pel seu producte més enllà de la comarca de l'Alt Urgell, reparteix per tot Catalunya i sobretot a comerços, mercats, restaurants i particulars de Barcelona.

Campreciós va a buscar els pollets amb un dia de vida a una granja de producció convencional per fer un pollastre ecològic. "Si no tens cap productor de pollets ecològics proper, la normativa et permet agafar un pollet de fins a tres dies de vida", explica. Aquests pollets són portats a Ansovell on passen dos mesos en un galliner amb les condicions d'escalfor adients perquè es puguin desenvolupar.Quan els pollets arriben al mes o canvien la ploma, Campreciós els agafa i els porta al camp on té uns galliners i els pollastres viuen en llibertat durant dos mesos. Campreciós assegura que "els pollastres són lliures per entrar sortir, pasturen i mengen herba dels prats".Un dels inconvenients de tenir els pollastres en llibertat als camps són els atacs d'altres animals, guineus i algunes aus. Per això, Campreciós té un gos de Muntanya dels Pirineus que protegeix el seu ramat de gallines. Explica que els primers mesos trobava de quatre a cinc pollastres morts al mes, amb el gos assegura que en un any només va trobar tres morts.Campreciós ha de portar els seus animals a l'escorxador de Casserres (Berguedà), ja que disposa de certificat ecològic i és el més proper a la seva explotació. En aquest sentit, assenyala que "el transport dels animals a l'escorxador i a l'hora de fer el repartiment fa que encareixi el preu del producte final". Ecogall serveix el producte en diferents formats, pollastre sencer, pollastre sencer net, especejat o per parts. A més, té una botiga de venda on-line on es poden fer encàrrecs.Actualment, Ecogall produeix uns 300 pollastres al mes, però té l'objectiu de créixer i arribar als en un principi a uns 500 i a la llarga als 800 mensuals. Campreciós afirma que "l'evolució és a positiu i ens fa ser optimistes, podem viure del que ens agrada i amb respecte per la natura i als animals".

Enviar