Tusquets reedita ‘Teoria i pràctica del pa amb tomàquet’ de Leopoldo Pomés 30 anys després de la seva publicació

L’edició especial incorpora il·lustracions al popular manual sobre la recepta més típicament catalana

ACN Barcelona.-Tusquets Editors ha presentat aquest dilluns una reedició de ‘Teoria i pràctica del pa amb tomàquet’ de Leopoldo Pomés (Barcelona, 1931) 30 anys després de la seva primera publicació. Aquesta nova edició, especial i renovada, compta amb les il·lustracions de Juliet Pomés, que comparteix amb el seu pare l’afició per la bona taula. Amb aquest manual es convida al lector, mitjançant 70 receptes i tocs humorístics, a gaudir del plaer que suposa un dels plats més famosos de la cuina catalana. El fotògraf busca trencar amb el receptari tradicional amb un manual que no només tracta la part teòrica sobre la preparació i l’origen del pa amb tomàquet sinó que també descobreix l’exquisidesa d’un plat senzill però que, en opinió de Leopoldo Pomés, “aporta grates sorpreses”.

Enviar