El Celler de Can Roca cedeix la corona de millor restaurant del món a l'Osteria Francescana i passa a ocupar la segona posició

Joan Roca s'emporta el premi al millor xef

ACN Nova York.-El Celler de Can Roca ha cedit la corona que el distingia com a millor restaurant del món a l'Osteria Francescana i passa a ocupar la segona posició del rànquing de la revista 'Restaurant'. L'establiment regentat pels germans Roca va liderar per primera vegada la prestigiosa llista el 2013 i va repetir l'èxit el 2015. El podi el completa el restaurant Eleven Madison de Nova York. El danès Noma, que el 2014 va ocupar la primera posició en lloc del restaurant dels germans Roca i que l'any passat va quedar tercer, cau fins a la cinquena posició, just per sota del restaurant peruà Central. Durant l'acte, Joan Roca s'ha emportat el premi al millor, un guardó que escullen entre els mateixos cuiners. La publicació britànica ha celebrat aquest dilluns i per primera vegada des de Nova York la gala en què s'escull el rànquing dels 50 millors establiments gastronòmics del planeta.

Enviar