La pagesia catalana obre les portes de casa seva per mostrar com i on es produeixen els aliments

La iniciativa 'Benvinguts a Pagès' ha arrencat aquest divendres i s'allargarà tot el cap de setmana amb la participació de gairebé 200 explotacions agrícoles i ramaderes

ACN Castellbell i el Vilar.-D'on vénen els ous i els enciams, com s'elabora un formatge o com es cultiven els tomàquets. Això és el que pretén mostrar la campanya 'Benvinguts a Pagès', que des d'aquest divendres i fins diumenge té l'objectiu d'ensenyar com i on es produeixen els aliments que ens arriben cada dia a taula, descobrir quins són els productes de temporada i mostrar com treballen els pagesos. Gairebé 200 explotacions agràries i ramaderes d'arreu del país obren les seves hortes, vinyes, camps, obradors i granges en un cap de setmana que també comptarà amb ofertes especials d'allotjament i menús. Una d'elles és l'Hort del Puig, una explotació d'horta ecològica que també compta amb allotjaments rurals. Per Nil Puig, un dels seus propietaris, "el segell de confiança més bo que podem tenir és que el consumidor vingui aquí i vegi com treballes".

El Jordi Roca és un veí de Manresa que aquest divendres ha decidit visitar una de les explotacions agrícoles que participen al programa 'Benvinguts a Pagès'. Roca s'ha desplaçat fins a Castellbell i el Vilar, a la mateixa comarca del Bages, acompanyat per la seva dona i un grup d'amics per conèixer de prop l'activitat que duu a terme l'Hort del Puig, una finca dedicada a l'agricultura ecològica, així com també l'allotjament rural de Mas del Puig. Roca considera important visitar el camp català per "saber d'on venim" i per veure "com es treballa la terra". L'Hort del Puig és una de les gairebé 200 explotacions agràries i ramaderes d'arreu del país que al llarg del cap de setmana participen al programa 'Viure a Pagès', impulsat per la Fundació Alícia amb la col·laboració del Departament d'Empresa i Coneixement i del d'Agricultura. Les explotacions obren les seves hortes, vinyes, camps, obradors i granges en un cap de setmana de portes obertes en la primera edició d'aquesta iniciativa que s'ha inspirat en una similar que fa anys que es duu a terme a França. A banda, més de 450 restaurants i allotjaments s'han afegit a la iniciativa, oferint un menú i ofertes especials d'allotjament.El segell de confiançaEl Nil Puig és un jove de Castellbell i el Vilar que fa anys que es dedica a cultivar les terres vinculades a la masia Mas del Puig, un espai que també s'ha convertit en un allotjament rural i que regenta el seu tiet, el Ramon Puig. Tots dos no s'ho van pensar gens a l'hora d'afegir-se a la iniciativa, ja que els permetrà donar-se a conèixer "a nivell de tot el país" i "arribar a molta més gent que no si ens promocionéssim de manera individual", segons ha explicat el Nil. Per ell, és molt important "lligar el consumidor amb el productor" i que el públic "pugui venir aquí i conèixer el que fem". De fet, per aquest jove pagès "el segell de confiança més bo que podem tenir és que el consumidor vingui aquí i vegi com treballes". De la seva banda, el Ramon Puig, propietari de Mas del Puig, creu que 'Benvinguts a Pagès' és especialment interessant per "donar a conèixer allò que s'està fent avui en dia a les explotacions agrícoles i ramaderes". Segons ha relatat, la manera que van trobar de poder rehabilitar l'antiga masia i conservar-la era "lligar-ho amb una activitat econòmica" que, en aquest cas, ha estat el cultiu ecològic i un allotjament rural. Puig considera que cada cop més la gent busca "trobar experiències que tinguin a veure amb els sentits, ja sigui amb sentir les olors, escoltar els ocells, observar-los o tastar verdures i productes ecològics". La gran festa de la pagesia El director general de la Fundació Alícia, Toni Massanés, ha explicat que 'Benvinguts a Pagès' es va gestar per dur a terme una gran acció que permetés "reconnectar" la ciutat amb l'entorn rural. Segons ell, al llarg del temps "hem anat abandonant el camp i ens sembla que els tomàquets apareixen directament a les lleixes dels supermercats i no sabem quan és el temps de les cireres". Per això, Massanés considera que "la gent de la ciutat necessita venir i veure d'on neix el menjar, qui el fa i com el fa". D'altra banda, també ha assegurat que "necessitem tenir pagesos, perquè sense ells no hi ha futur i si ens oblidem d'això és perillós". Massanés ha explicat que l'objectiu és que 'Benvinguts a Pagès' tingui continuïtat i que es converteixi en la gran festa de la pagesia. De fet, el màxim responsable de la Fundació Alícia ho ha comparat amb la diada de Sant Jordi: "durant tot l'any la gent compra llibres però hi ha un dia que ningú se n'escapa i visibilitzem la importància de la cultura. Volem que això també passi amb la pagesia i la gent vegi la importància que té l'agricultura i la ramaderia". Un cap de setmana 'a mida''Benvinguts a pagès' és una experiència turística que permet que cadascú organitzi el seu cap de setmana a mida en qualsevol punt de la geografia catalana. Els visitants poden consultar les explotacions, restaurants i allotjaments que participen en la iniciativa, i triar quines volen visitar, quantes nits volen passar fora, on es volen allotjar i on poden reservar el seu menú fet amb productes de proximitat. El web inclou informació i fitxes de totes les explotacions, allotjaments i restaurants que participen a la iniciativa. Les visites duraran aproximadament una mitja hora i no val fer una reserva amb antelació (tot i que es recomana fer-ho si es tracta de grups molt nombrosos). La majoria de cases, després de la visita, oferiran un petit tast amb els productes que elaboren a la masia o explotació i, a més, tindran una zona de venda per als visitants que vulguin comprar aquell producte directament en origen.

Enviar