Barcelona vol impulsar uns premis al reconeixement dels restauradors de la ciutat

Jaume Collboni destinarà un milió d'euros en polítiques de promoció del sector de bars i restaurants per ajudar a superar les polèmiques de la crisi de les terrasses

ACN Barcelona.-La primera mesura impulsada per Jaume Collboni, tinent d'alcalde d'Empresa, Cultura i Innovació de l'Ajuntament d Barcelona va destinada als prop de 7.000 bars i restaurants de la ciutat que ocupen a 63.000 treballadors. El paquet de mesures, dotada amb un milió d'euros, inclou la creació d'un observatori per identificar el sector i la implantació d'uns premis anuals per elegir el 'xef del barri' o a les millors terrasses. En la presentació del paquet de mesures a favor dels bars i restaurants, Collboni ha manifestat que amb aquesta política es vol superar la ''polèmica'' de les terrasses, ampliar el focus d'actuació i passar a la implementació de polítiques a favor d'aquesta activitat.

Jaume Collboni ha subratllat que aquest paquet de mesures, que és la primera actuació aprovada com a tinent d'alcalde, suposa un ''punt d'inflexió'' en la relació entre el govern municipal i el sector de la restauració. Amb aquest pla es vol crear un escenari de reconeixement al sector i es visualitza el que vol fer l'Ajuntament de Barcelona per aquest sector tant important per a la ciutat, ha reblat el tinent d'alcalde. El jurat que s'encarregarà d'elegir els guardonats estarà integrat per persones de prestigi internacional i haurà d'elegir en la categoria del 'Xef del Barri', la millor terrassa que integri l'entorn urbà, a la sostenibilitat i a la innovació. Montserrat Ballarín, regidora de Comerç i Mercats, ha destacat que l'equip municipal ha volgut traslladar l'actuació de l'Ajuntament a favor del món del comerç al sector de bars i restaurants. El pla d'actuació, dotat en 1,076 milions d'euros, ha estat consensuat amb el gremi del sector i amb els agents econòmics i socials i es vol aprovar en el plenari municipal del divendres pròxim. Entre les mesures que l'Ajuntament desplegarà s'inclou la creació estable d'un observatori de la restauració que es crearà amb la participació del món universitari, els agents i institucions que puguin aportar valor afegit pel seu coneixement del sector. Un cop aquest observatori estigui en marxa es podrà disposar de dades acurades i actualitzades per poder fixar ''amb precisió'' les prioritats de l'actuació municipal. L'Ajuntament també implementarà un ''segell de qualitat' dels establiments, la celebració d'unes jornades internacionals cada dos anys per millorar el coneixement qualitatiu de com està i cap a on avança aquesta activitat, i la potenciació de la restauració en els mercats municipals de la capital catalana. Un altre focus d'aquest pla serà el desplegament d'una actuació en el sector turístic que visita la ciutat per donar a conèixer els diferents establiments. A la ciutat de Barcelona, amb dades del primer trimestre del 2016, hi ha prop de 7.000 bars i restaurants, cosa que suposa el 2,5% més que els mateix període de l'any passat i prop del 10% dels punts comercials oberts al públic de la ciutat. La meitat d'aquests establiments són relativament nous i s'han obert entre el 2010 i el 2015. La major part d'ells, el 87% estan en règim de lloguer i l'11% són de propietat. En un informe presentat per l'Ajuntament, el cost mitjà d'un cafè se situa a la ciutat de Barcelona en 1,1 euros, una cervesa 1,58 euros i un refresc 1,68 euros. El preu d'un menú se situa en 9,88 euros, lleugerament per sobre dels 9,68 euros que hi havia el 2013.

Enviar