Generalitat i sector treballen en un nou model de gestió del control sanitari de la carn catalana

Es constitueix una taula de treball amb l'objectiu d'impulsar aquest nou model i la internacionalització del sector carni

ACN Barcelona.-Els departaments de Salut i d'Agricultura, juntament amb les associacions més representatives del sector carni català, han constituït la Taula de treball del sector carni. El nou òrgan es va constituir dimarts a la seu de l'Agència de Salut Pública de Catalunya (ASPCAT) sota la presidència del secretari de Salut Pública, Joan Guix, i de la directora general d'Agricultura i Ramaderia, Teresa Masjuan. A través d'aquesta taula es treballarà en l'elaboració d'un nou model de gestió del control sanitari de les carns produïdes i comercialitzades a Catalunya. A l'hora, també s'afavorirà la internacionalització dels productes derivats del principal sector industrial català. Les diferents entitats que en formen part destaquen "l'oportunitat i la necessitat" que suposa de la constitució d'aquesta Taula entre sector i Administració.

La Taula la formen representants dels departaments de la Generalitat amb responsabilitats en el control sanitari dels establiments i els productes del sector carni i, de les associacions ANAFRIC-GREMSA ANICOC OVICEBO, la Federació Catalana d'Indústries de la Carn (FECIC) i l'Associació d'Escorxadors de Conill i Aviram (ASSOCAT). També forma part de la taula la Promotora d'Exportacions Catalanes SA (Prodeca), empresa pública del Departament d'Agricultura. Totes les entitats representades destaquen "l'oportunitat i la necessitat" de la constitució d'aquesta Taula entre el sector carni i l'Administració "com l'instrument més eficient per aconseguir un model de control basat en quatre pilars fonamentals: La seguretat i la qualitat de les carns i els seus productes derivats; l'excel·lència del sistema de control sanitari davant les auditories internes i externes; l'eficiència, en la gestió com a garantia de competitivitat d'aquest sector estratègic que promou la innovació, la recerca i la formació especialitzada com a camí per arribar-hi, i la sostenibilitat del sistema en el seu conjunt i la prestació justa dels serveis públics.

Enviar