Un 40% de la verema 2016 del grup Tomàs Cusiné serà de producció ecològica

El Castell del Remei acollirà en dos anys un centre d'interpretació de la finca i el model de vida rural vinculat a la producció històrica del vi

ACN Bellvís.-Un 40% de la verema d'aquest 2016 del grup Tomàs Cusiné, que compta amb finques al Castell del Remei a Penelles (Noguera), la Pobla de Cérvoles i el Vilosell (Garrigues) i a Poblet, a la Conca de Barberà), serà de producció ecològica. Així ho ha anunciat el responsable del celler, Tomàs Cusiné, que ha destacat la importància d'enfocar la producció cap a un model més ''sostenible'' i respectuós amb el medi ambient que al mateix temps garanteix un vi amb millors garanties saludables per al consumidor. En aquest sentit, Cusiné ha assenyalat que un 80% de les 165 hectàrees de vinya del grup ja estan en ''procés ecològic''. La finca de referència de Cusiné, el Castell del Remei, acollirà en dos anys un centre d'interpretació museïtzat que explicarà la història d'aquest indret turístic de la comarca i la demarcació de Lleida en general.

Segons Cusiné la verema 2016, que sortirà al mercat en dos o tres anys en segons quins negres, serà al 40% de producció ecològica amb certificat del consell regulador. L'objectiu però del celler és que en el termini de cinc anys la producció ecològica sigui del 100% de les vinyes ja que el ''mercat va cap aquí'', sobretot per als consumidors de països nòrdics, i perquè cada vegada es vol saber més sobre com s'elabora el vi i quins productes hi ha al seu darrera. De les 165 hectàrees del grup Tomàs Cusiné, 15 són al Castell del Remei, 70 a la Pobla de Cérvoles, 70 més al Vilosell i 10 a Poblet sota la marca 'Cara Nord'.Cusiné ha fet aquest dilluns un balanç dels dos anys des que va adquirir el celler bicentenari del Castell del Remei amb l'objectiu de renovar la seva imatge i redoblar l'aposta per la qualitat dels vins de la gama. En aquest sentit, ha presentat un projecte ambiciós que preveu la creació d'un petit museu i centre d'interpretació sobre aquesta finca per tal de potenciar el seus nombrosos atractius enoturístics. D'aquesta manera, s'està treballant en la recuperació de la memòria parlada i fotos antigues del lloc per tal de posar en valor la colònia agrícola del Castell del Remei, no només des del punt de vista de producció vitivinícola sinó també agroindustrial en general.Tomàs Cusiné ha explicat que s'han marcat un termini d'uns 2 anys per posar en marxa aquest centre d'interpretació, el qual creu que estan ''obligats'' a impulsar pel fet que el Castell del Remei és un dels ''únics'' atractius turístics del pla de Lleida. Segons l'enòleg, està previst invertir en el conjunt del projecte uns 1,2 milions d'euros i esperen comptar amb alguns ajuts i línies de finançament públic per poder-ho materialitzar.El Castell del Remei va iniciar la seva activitat vinícola l'any 1780 amb el propòsit d'elaborar únicament vins de criança. Les condicions geoclimàtiques de la propietat i el disseny de les instal·lacions van distingir el Castell de Remei com el primer celler català concebut segons el model dels admirats 'châteaux bordelesos'. Tomàs Cusiné va contribuir a la dècada dels 80 a definir el perfil dels vins del Castell del Remei però l'any 1997 va crear Cérvoles Celler amb les vinyes de la Pobla de Cérvoles i al 2003 es va allunyar de l'empresa de la seva família per desenvolupar els seus propis projectes amb els cellers Tomàs Cusiné i Cara Nord, a Poblet. Després de consolidar aquests dos projectes, al 2014 va tornar al Castell del Remei i en va assumir la màxima responsabilitat.

Enviar