Vic acull el tercer Mercat de Raça Bruna i posa a subhasta 200 exemplars entre vedells, vaques i sementals

El moment central del certamen arribarà aquest dissabte amb la venda pública dels animals

ACN Vic.-El tercer Mercat de Raça Bruna de Vic ha posat a subhasta 200 exemplars entre vedells, vaques i sementals provinents d'una vintena d'explotacions diferents d'arreu del país, però principalment de les zones del Pirineu. Aquest divendres el mercat s'ha obert per a professionals interessats en les característiques dels animals perquè puguin decidir prèviament quant volen pagar pels exemplars. El moment central del certamen arribarà aquest dissabte al migdia amb la subhasta pública al Recinte Firal el Sucre. El gerent de la Federació de Raça Bruna dels Pirineus, Martí Orriols, ha explicat a l'ACN que dissabte el mercat també s'obrirà al públic general perquè puguin veure "de primera mà" com funciona. Una de les novetats d'enguany és un tast gratuït per promoure aquest tipus de carn entre el gran públic. Orriols espera que el volum de vendes es mantingui al voltant dels 120.000 euros, tot i el temor que les males collites d'enguany puguin influir negativament.

Enviar