Un informe de Sant Joan de Déu alerta del perill que les dietes restrictives en infants

Metges i nutricionistes aconsellen a les famílies preguntar als professionals si cal complementar la dieta

ACN Barcelona.-Cada vegada hi ha més famílies que decideixen seguir dietes restrictives, és a dir, sense algun tipus d'aliment com pot ser la vegada, l'hiperproteica, l'ovolactovegetariana o la crudívora. Així ho demostra l'estudi FAROS de l'hospital Sant Joan de Déu que alerta que per evitar algun mancança nutricional, cal seguir les recomanacions dels professionals. Els experts asseguren que, per exemple, la llet, el gluten o la lactosa són alguns dels aliments i nutrients que es retiren sense fonament científic i que no prendre'n pot retardar la detecció d'al·lèrgies o malalties com la celiaquia. L'estudi també demostra que el 80% dels infants no mengen la fruita necessària i que el 90% no menja peix cada setmana.

Les dietes restrictives, sense carn, sense ou, sense aliments d'origen animal, etc, són dietes vàlides per qualsevol individu, independentment de la seva edat, però cal que satisfacin les necessitats nutricionals, sobretot en els infants. Així ho alerta l'informe FAROS de Sant Joan de Déu, que constata l'increment de famílies que segueixen aquest tipus de dieta i els aconsellen consultar nutricionistes perquè valori si cal complementar l'alimentació. Per exemple, amb la dieta vegetariana més estricta, és més difícil que els nens puguin obtenir la quantaitat de vitamina B-12, àcids greixos, vitamina D, calci, zinc i ferro que necessiten i cal parar-hi atenció.En una línia similar, els experts demanen evitar retirar alguns aliments sense criteri científic. Algunes famílies han optat per retirar la llet i els làctics, acusats d'efectes adversps com és l'augment de la mucositat o l'asma. El mateix passa amb alguns nutrients com és la lactosa o el gluten. Els autors de l'informe ho desaconsellen perquè consideren que pot dificultar i impossibilitar un diagnòstic correcte de diverses malalties com pot ser la celiaquia. L'informe, fet en base a una enquesta realitzada a 3.000 pares i mares i professors de tot l'estat, demostra que les famílies tenen dubtes sobre l'alimentació que cal donar als fills. Els dèficits més importants es donen amb la fruita, en què un 80% no menja la necessària, i amb la verdura, que només és en un àpat dels infants. A més, s'ha constatat que el 90% dels nens nno menja peix cada setmana. Els experts que han elaborat la guia aconsellen que per aconseguir que els infants i adolescents mengin de tot i adoptin patrons d'alimentació saludable, cal dinar i sopar en família, per exemple. També aconsellen deixar de banda els aparells electrònics i es considera positiu preparar junts els àpats i també les compres.

Enviar