El Camí Ignasià es posa a taula

Manresa crea unes jornades per donar a conèixer la gastronomia i els vins del recorregut que uneix Loiola amb la capital del Bages

ACN Manresa.-La paraula restaurant prové del brou restaurador que s'oferia als pelegrins per restaurar el cos i l'esperit. El brou, segons el director de la Fundació Alícia, Toni Massanés, està molt lligat al concepte de viatge i camí. Per això, és un dels quatre productes –juntament amb el vi bullit, la cervesa i els dolços del pelegrí- que s'han ideat en el marc del Camí Ignasià, una ruta que segueix el recorregut que va fer Sant Ignasi de Loiola l'any 1522 des del seu poble natal fins a Manresa. Tots quatre productes es presentaran en les primeres jornades gastronòmiques del Camí Ignasià, que tindran lloc a Manresa els dies 12 i 13 de novembre. Es tracta d'una nova iniciativa del Manresa 2022, un "projecte de ciutat" que vol aprofitar la commemoració dels 500 anys de l'arribada de Sant Ignasi de Loiola a la capital del Bages per projectar la ciutat a l'exterior.

Enviar