Els experts en bolets recomanen collir i menjar només les espècies que es coneixen

La UVic-UCC acull una mostra de fongs que inclou 220 varietats i que es podrà veure fins aquest dimecres dins les activitats de la Setmana de la Ciència

ACN Vic.-Un dels perills a què s'exposen els boletaires, experts o novells, que cada cap de setmana omplen els boscos del país per buscar bolets és el risc d'emportar-se a casa algun exemplar tòxic. L'experta i professora de la Facultat de Ciències i Tecnologia de la UVic-UCC, Carme Casas, ha explicat a l'ACN que el millor que poden fer els boletaires és "collir i menjar només els bolets que coneixem". La resta millor deixar-los al bosc, ha afegit, "o si es vol provar alguna varietat que desconeixen cal que s'assessorin amb un especialista per saber si és comestible o no". Si tot i això es volen atrevir a provar-los, Casas ha recomanat que mai se'n mengin un plat ben gros. La mostra que acull la UVic, amb 221 espècies diferents, és una de les més complertes del país per la quantitat de varietats diferents que s'hi exposen cada any. L'exposició es podrà visitar fins aquest dimecres i s'emmara en les activitats del centre universitari al voltant de la Setmana de la Ciència.

Enviar