Una exposició al Palau Robert condensa “els primers 30 anys” d’El Celler de Can Roca

Toni Massanés és el comissari d’una mostra que repassa la idiosincràsiai la trajectòria del restaurant gironí

ACN Barcelona.-El Palau Robert acull a partir del 22 de novembre una exposició commemorativa dels 30 anys d’El Celler de Can Roca per explicar el procés creatiu i la trajectòria ascendent de l’estrellat restaurant gironí. ‘El Celler de Can Roca, de la Terra a la Lluna’ és una proposta del director de la Fundació Alícia, l’escriptor i gastrònom Toni Massanés, que volgut replicar la riquesa de la proposta gastronòmica dels germans Roca a través del llenguatge expositiu. “És la història de tres germans bojos pel que fem”, resumia aquest dilluns un Joan Roca meravellat pel resultat de l’exposició. El gran dels germans Roca ha desitjat poder seguir fent el que han fet fins ara sense descartar nous projectes, perquè aquests han estat tot just “els primers 30 anys” d’El Celler de Can Roca..

Enviar