Prats de Lluçanès lidera una prova pilot per instal·lar escorxadors de baixa capacitat a les explotacions d'oví i cabrum

La consellera d'Agricultura, Meritxell Serret, creu que és una bona oportunitat per "assegurar la viabilitat i continuïtat" d'aquests negocis a les comarques

ACN Prats de Lluçanès.-L'explotació ramadera Can Soler de n'Hug, a Prats de Lluçanès, és la primera del país en tenir un escorxador propi de baixa capacitat. Es tracta d'una prova pilot que consisteix en la instal·lació d'un petit escorxador a la mateixa explotació per poder matar exclusivament el bestiar propi. La consellera d'Agricultura, Meritxell Serret, ha visitat aquest dissabte les instal·lacions i ha destacat que es tracta "d'una oportunitat per assegurar la rendibilitat, viabilitat i continuïtat de les explotacions d'oví i cabrum a les comarques". Serret creu que el projecte també es podria exportar al sector del conill. De la seva banda, el responsable de l'explotació, Abel Peraire, ha explicat que amb l'escorxador propi han reduït a la meitat el cost de la matança del xai i calcula que en deu anys hauran amortitzat els 20.000 euros d'inversió que han fet.

Enviar