Agricultura anuncia un protocol amb el sector per minimitzar el risc de micotoxines en els grans de panís

Des del mes d'agost hi ha hagut tres alertes amb partides de blat de moro que porten a "extremar totes les precaucions"

ACN Mollerussa.-El Departament d'Agricultura està treballant conjuntament amb el sector per elaborar un protocol que minimitzi el risc que suposa el contingut de micotoxines en els grans de panís, un dels problemes més importats que han d'afrontar els productors i transformadors per la toxicitat que suposa i perquè aquestes toxines causades per fongs no es degraden en les diferents fases de la cadena. Ho ha anunciat aquest dijous la cap del Servei d'Alimentació Animal i Seguretat Alimentària de la conselleria, Mili Voltes, durant la inauguració de la XVI Jornada del Panís, que ha donat el tret de sortida al programa tècnic de la 145a Fira de Sant Josep de Mollerussa, amb la participació d'unes 200 persones. Segons informa Fira de Mollerussa, Voltes ha recordat que des del mes d'agost passat hi ha hagut tres alertes per micotoxines amb partides de blat de moro que porten a "extremar totes les precaucions" i també els controls per fer una detecció ràpida. Així mateix, la cap del Servei del DARP ha afegit que el protocol que s'està elaborant es farà arribar al sector "tan aviat com estigui acabat".

Segons el comunicat de Fira de Mollerussa, a banda de conscienciar i aprofundir en els problemes i danys que les micotoxines comporten tant al sector productor com al transformador i ramader, la jornada ha incidit també en mesures que ajudin a reduir aquest contingut en totes les fases de la cadena productiva, des de la sembra del panís fins que s'incorpora al pinso per a l'alimentació animal.En aquest sentit, Antoni López, de l'IRTA Lleida, ha explicat que la finalitat d'aquesta jornada era precisament abordar la problemàtica de forma global, amb tots els sectors afectats. En el cas de l'agricultor, s'ha tractat sobre què pot fer perquè la producció sigui el més neta possible, tenint en compte certes pràctiques de camp, tècniques adequades perquè el panís no pateixi “estressos” hídrics, les diferents varietats o la conveniència de no retardar la data de la sembra i la collita. També s'ha parlat de la situació del sector ramader, amb importants pèrdues d'animals atribuïdes a aquesta problemàtica, així com recomanacions sobre com s'ha de guardar el gra o produir el pinso per minimitzar els riscos.López ha parlat també de la importància dels sistemes de detecció ràpida amb mesures com la densitat i la humitat del gra, per tal de conèixer la seva qualitat.La XVI Jornada Intercomarcal del panís organitzada per l’IRTA i Fira de Mollerussa, juntament amb el Departament d'Agricultura i l'empresa Esporc, s'ha celebrat al Centre Cultural i ha comptat amb prop de 200 professionals entre fabricants de pinso, ramaders, representants de cooperatives i d'empreses de llavors, entre altres.La jornada ha obert aquest dijous el programa tècnic de la 145 Fira de Sant Josep de Mollerussa, un programa que inclourà fins a 14 jornades tècniques que tractaran diferents temàtiques d'actualitat i interès per al sector agrícola i ramader.La següent jornada tindrà lloc el dia 15 de març i portarà per títol 'Eines actuals per a l'observació i la predicció de la pedra a Catalunya', organitzada pel Servei Meteorològic de Catalunya i l'ADV Terres de Ponent, i on es presentarà la innovadora eina Lightning Jump, que permet avançar-se en aproximadament 30 minuts al fenomen.

Enviar