Raimat proposa una classificació dels seus 12 vins segons la seva intensitat

La nova concepció de la marca identificarà les ampolles de l'1 (el més suau) al 10 (el més intens)

ACN Lleida.-La bodega Raimat, Lleida (Segrià), ha decidit reinventar la manera d'entendre i elegir un vi i proposa una classificació dels seus 12 vins segons la seva intensitat. D'aquesta manera la bodega vol ''revolucionar'' la categoria per simplificar el món del vi, ''per a molts massa complex encara'', amb l'objectiu d'ajudar a encertar en l'elecció i la identificació dels gustos propis i maridatges adequats. La nova concepció de la marca identificarà les ampolles de l'1 (el més suau) al 10 (el més intens). Durant més de dos anys, l'equip de Raimat a fet investigacions de mercat entre més de 1.000 consumidors a 4 països diferents per tal de dimensionar les complexitats i preferències al món del vi. Segons l'enòloga Elisabeth Figueres, ''la distància entre bodegues i consumidors és evident'' ja que al consumidor li costa entendre el món del vi en general, el seu llenguatge i no es capaç de saber què és el que trobarà dins una copa''.

Segons l'estudi realitzat per Raimat, al 70% dels espanyols els agrada provar nous vins, però per a la majoria, elegir-los no és fàcil. En primer lloc, per desconeixement: el 65% dels enquestats admet que en sap poc o res de vins, i per això, 9 de cada 10 opten per deixar-se aconsellar. A més a més, el 44% no sap definir quins vins li agraden.En segon lloc, per falta d'informació: per a 7 de cada 10, l'etiqueta de l'ampolla no aporta suficients dades per elegir i encertar. Per això, més de la meitat dels espanyols (54%) confessa sentir-se desconcertat a l'hora d'optar per un vi nou i 6 de cada 10 enquestats asseguren que no saben com elegir un vi en funció del que menjaran. Més del 73%, a més a més, conclou que el món de vi està pensat només per experts.Segons Raimat, el 44% es guia per la Denominació d'Origen a l'hora d'escollir un vi, i el 21% es fixa en el preu. Els segueixen, com a criteris principals, la marca i la varietat de raïm (10%). I només per a prop del 8%, el principal factor per decidir-se per un vi és la seva etiqueta. Javier Pagés, CEO del grup Codorniu Raventós, indica que ''el consumidor es perd i només des d'una finca i una bodega com Raimat, referents del sector, es pot emprendre aquesta aposta transformadora que pretén treure els frens del consumidor''.D'aquesta manera, Raimat planteja una nova concepció de la marca que identifica els seus 12 vins amb un número, essent l'1 el més suau i el 10 el més intens a la boca. Aquesta intensitat es defineix segons la bodega en funció de la varietat i la metodologia d'elaboració. Així es tenen en compte les característiques organolèptiques com la frescor, el color, el sabor i l'aroma; el cos: amb el volum, la profunditat i la persistència a la boca; i l'envelliment, en funció del nombre de mesos que ha estat el vi a la bota.Per a cada tipus de vi, l'equip d'enòlegs ha valorat aquests elements fins a extreure un número que identifica la seva intensitat. Els vins s'han classificat en dos rodes diferents, una per a rosats i negres, i l'altra per a blancs.

Enviar