Santa Coloma de Gramenet apropa el català als restaurants xinesos

La sisena edició de 'Sabors del món' se centra en l'adaptació lingüística de receptes de la cuina oriental

ACN Santa Coloma de Gramenet.-La mostra 'Sabors del món' de Santa Coloma de Gramenet apropa enguany el català als restaurants xinesos de la ciutat. De la mà del Centre de Normalització Lingüística L'Heura i el Termcat, s'ha treballat amb els negocis locals per oferir cartes i menús en català, que inclouen adaptacions lingüístiques de receptes de la cuina oriental, com els ous mil·lenaris, l'amanida de lliris, la fondue xinesa o les orelles de Judes. El glossari de 'Sabors del món' està en continua evolució des de la seva creació, el 2012 i també s'hi poden trobar productes i elaboracions de la cuina japonesa, coreana, índia, armènia, turca, de tot l'Orient Mitjà, el Magrib, la zona de l'Àfrica occidental i de l'Amèrica Central i del Sud.

La mostra tindrà lloc diumenge 28 de maig a la Plaça del Rellotge del barri del Fondo i més enllà d'una fira de foment del comerç local, la iniciativa persegueix el foment de l'ús del català com a eina de cohesió social en una ciutat on conviuen desenes de nacionalitats i llengües diferents.

Enviar