Mercabarna ha funcionat al 25% aquest dimecres per la restricció de camions a les carreteres

Majoristes i compradors ja havien previst que el temporal de neu els acabaria afectant i s'ha reordenat l'activitat al llarg de tota la setmana

ACN Barcelona.-L'activitat al mercat majorista de Mercabarna ha caigut aquest dimecres fins al 25% de la seva activitat habitual, com a conseqüència de les restriccions de circulació de camions per tota la xarxa viària catalana. Tot i això, fonts de Mercabarna asseguren que la situació no és preocupant i que el subministrament d'aliments està garantit. L'antelació amb què s'havia anunciat l'arribada del temporal de neu havia provocat que majoristes i compradors reorganitzessin la seva activitat i, per exemple, entre dilluns i dimarts, les empreses de peix van treballar al 140%. Les empreses de carn han treballat també amb "molta normalitat", ja que el seu dia fort és dilluns, com passa en el sector de les fruites i hortalisses.

La descàrrega i càrrega de peix a Mercabarna ha estat molt minsa aquesta passada matinada de dimarts a dimecres. Només han arribat el 20% dels camions que hi ha habitualment ja que, en previsió del mal temps, moltes empreses havien avançat la feina a la matinada anterior, la de dilluns a dimarts, quan el mercat va funcionar un 40% per sobre del que és habitual.Fonts de Mercabarna asseguren que "hi havia prou producte" i que, de la mateixa manera que els majoristes s'havien reorganitzat, també els compradors han canviat aquesta setmana els seus hàbits i aquest dimecres només s'hi han apropat el 30% dels compradors habituals, tenint en compte, a més que "dimecres és un dia fluix" habitualment.El mateix ha passat amb les fruites i verdures. El mercat "fort" en aquest sector és el dilluns i en el cas d'aquesta setmana també dimarts va ser "més for del que és habitual", el que ha servit per compensar la baixada d'activitat d'aquest dimecres, segons han explicat des de Mercabarna. "Han arribat molts pocs camions i de poc tonatge, sobretot de les zones properes al mercat".Entre les empreses de la carn s'assegura que la situació ha estat de normalitat perquè, com en el cas de la fruita i hortalissa, el dia més fort és el dilluns, quan hi ha un volum de matança més important. En tots els casos, a més, s'espera que dijous i divendres tornin a ser dies potents per compensar el desequilibri viscut aquest dimecres en l'activitat habitual del mercat.Des de Mercabarna asseguren que la situació seria preocupant si aquesta restricció durés més dies, ja que en tractar-se de producte fresc, a més dels problemes de subministrament també hi hauria moltes pèrdues. El fet que hagi estat només un dia i que s'hagi avisat amb prou antelació fa que no hi hagi motius d'alarma.

Enviar