El bon temps impulsa la venda de mones de Pasqua i "sorprèn" els pastissers de Barcelona

El sector detalla que ja no es venen grans figures però que sí que es percep "més clientela"

ACN Barcelona.-El bon temps d'aquesta Setmana Santa ha impulsat la venda de mones de Pasqua que, fins i tot, ha sorprès alguns pastissers. En general els clients "s'han organitzat" i han adquirit el tradicional dolç al llarg dels últims dies. Aquest dilluns la major part de clients que s'han acostat a les botigues ha estat per recollir pastissos que tenien encarregats perquè "és el que es consumeix aquest dilluns" a diferència de les figures de xocolata que "es mengen al llarg de la setmana". Tot i això, també hi ha hagut aquells que han optat per comprar a última hora, sense tenir cap producte encarregat. El pastisser Christian Escribà ha qualificat la campanya d'aquest any com "espectacular" i ha explicat que aquest 2018 s'han venut "moltes" figures i que a partir de Divendres Sant fins aquest dilluns s'han comprat més pastissos "per compartir a taula". Per la seva banda, el propietari de la pastisseria Canal, Lluís Estrada, ha afirmat que actualment ja no es venen mones grans com anys enrere però que es percep que hi ha "més clientela".

Enviar