La DO Penedès inicia la verema amb la previsió de superar en qualitat i quantitat la dels tres anys anteriors

Ja s'han començat a collir les varietats més primerenques i es calcula que s'allargarà fins mitjans d'octubre

ACN Sant Sadurní d'Anoia.-Després de tres anys molt secs i càlids, els cellers de la DO Penedès començaran majoritàriament la verema aquesta setmana amb la previsió de superar en qualitat i quantitat les darreres collites. Francesc Olivella, director de la DO Penedès, explica que ja s'han començat a collir les varietats més primerenques, com el chardonnay i el pinot negre, i que la verema s'allargarà fins ben entrat el mes d'octubre. Olivella destaca que desprès que la verema de l'any passat fos la més primerenca de la història, enguany "tot ha tornat a la normalitat" gràcies a les abundants pluges de la primavera. El Celler Gramona és un dels que ja ha començat la verema amb molt bones perspectives malgrat l'afectació del fong míldiu. Roc Gramona, encarregat d'I+D del celler, explica que l'alta pluviometria ajudarà a tenir uns cicles naturals de totes les varietats i que el raïm tindrà temps per madurar. Sobre el fong, destaca que només afectarà a la producció, reduint-la un 8% aproximadament, però no a la qualitat que "serà molt alta".

Enviar