Neix la Federació d'Escudellers, Ranxos i Sopes Històriques per reivindicar els menjars tradicionals

L'entitat ha arrencat amb set associacions que promouen aquests àpats populars amb l'objectiu de sumar-hi més col·lectius

ACN Capmany.-Aquest cap de setmana s'ha fundat oficialment la Federació d'Escudellers, Ranxos i Sopes Històriques a Capmany (Alt Empordà). L'objectiu d'aquesta entitat és reivindicar el paper d'aquests menjars tradicionals que es fan arreu del país. El president de la federació, Quim Cama, ha explicat que a llarg termini volen que la UNESCO els reconegui com a patrimoni immaterial, tot i que han nascut amb la voluntat de "créixer pas a pas". Per això primer volen aconseguir que la població catalana s'identifiqui amb aquestes menges tradicionals que es feien abans de la quaresma. El naixement de la federació ha coincidit amb la setena trobada anual que fan les associacions i que aquest any ha tingut com a seu el municipi de Capmany.

Enviar