L'Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició homenatja Manuel Vázquez Montalbán

L'acte ha comptat amb la glossa de l'escriptor Eduardo Mendoza i amb menú a càrrec del xef Oriol Rovira

ACN Barcelona.-L'Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició ha reconegut l'escriptor Manuel Vázquez Montalbán per la seva contribució al món de la gastronomia. Pepe Carvalho, el seu protagonista més conegut, i alter ego de l'autor, li va aportar fama mundial, entre d'altres, per l'afició a la cuina. El dinar homenatge s'ha fet a la seu del Futbol Club Barcelona, club del qaul l'escriptor era seguidor. L'escriptor Eduardo Mendoza, amic personal de Montalbán, ha estat l'encarregat de la glossa, on es narra la vinculació de l'autor i les seves obres al món de la gastronomia. El menú ha estat elaborat pel xef Oriol Rovira del restaurant Els Casals, juntament amb el maridatge de vins de Quim Vila de Vila Viniteca. L'àpat interpretava alguns dels plats preferits de Montalbán i d'altres que es recullen al llarg de la seva obra.

Montalbán ha estat el tercer homenatjat per l'Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició, després que fa dos anys es destaqués la figura de Néstor Luján i l'any passat la d'Ignasi Domènech. La iniciativa pretén destacar la trajectòria de les persones que en el passat han contribuït a la cultura i gastronomia catalanes però que potser no han rebut el reconeixement que els corresponia, segons indiquen els impulsors de la iniciativa.

Enviar