Els germans Torres encenen els fogons després d'endur-se dues estrelles Michelin amb una tercera en el punt de mira

En només quatre mesos, la Cocina de los hermanos Torres de les Corts es consolida com a gran espai gastronòmic amb els comensals com a veritables "estrelles"

ACN Barcelona.-"Per a nosaltres les estrelles són la gent que ve al restaurant cada dia, que paga, que reserva i ens fa viure aquesta emocionant història". Amb aquest esperit han obert aquest dijous Javier i Sergio Torres el seu recent guardonat restaurant del barri de les Corts, una proposta "molt personal" i de "cuina de records" que els ha valgut dues estrelles Michelin només quatre mesos després d'obrir. "Ara toca gaudir de les dues estrelles, consolidar-les, i anar a per la tercera", ha dit a l'ACN Javier Torres el dia després de recollir a Lisboa dos dels màxims reconeixements gastronòmics. Els fogons de la Cocina de los hermanos Torres, aquells que recorden els de l'àvia Catalina a qui tant deuen, han continuat en funcionament en un espai on el 70% són cuines i el 30% taules.

Enviar