Un cafeter de Calella és el millor barista de Catalunya ! directe!cat

ACTUALITAT fletxa

Societat

Última actualització Divendres, 1 de juny de 2007 10:00 h

Un cafeter de Calella és el millor barista de Catalunya

Va ser el millor preparant dos cafès, dos capuccinos i quatre combinats en un quart d'hora

No hi ha cap vot

Carregant

Xavier Boschmonart, de Calella (Maresme), és el nou propietari de la Tassa d'Or del concurs de baristes disputat a Lleida. S'ha classificat, així, de manera directa, per al campionat estatal, que es farà a la Corunya a l'octubre. Hi han participar vuit persones, en aquest certamen, creat per fomentar la qualitat i la creativitat en el món del cafè.

Una participant en una competició de baristes als EUA

Comparteix

URL curta

Etiquetes

baix a mar, barques, ordenança paisatgística

El concurs vol premiar el professional que destaqui en la preparació, elaboració de cafès exprés, capuccinos i begudes d'especialitat del cafè. El certamen es va fer ahir a la nit a l'Escola d'Hostaleria de Lleida.

Cada concursant va tenir un quart d'hora per fer dos cafès, dos capuccinos i quatre combinats (dos amb alcohol i dos sense alcohol). Després va disposar d'un quart d'hora més per netejar la cafetera i deixar el lloc de treball ben net. L'avaluació ha anat a càrrec de cinc jutges certificats internacionalment. Un d'aquests jutges era el jutge coordinador, que controlava els dos jutges tècnics i els dos sensorials.

Escoltar

Comenta-ho

Imprimir

Enviar

COMENTARIS

No hi ha cap comentari

COMENTA

El comentari s'ha enviat correctament. Pots recarregar l'article o anar a la pàgina principal

Nom

Adreça electrònica (no es visualitzarà)

Població

Comentari

Notificació via adreça electrónica si hi ha comentaris nous

EDITORIAL

Després de més d'onze anys d'incansable feina al directe!cat, en aquell llunyà abril de 2007, amb quasi 100.000 entrades registrades i milions de pàgines vistes, ha arribat l'hora de fer un pas ferm i endavant que converteixi ... Llegir-ne més