La millor cuina del món parla català
Dos dels cinc millors restaurants del món són catalans
1
Carregant
La cuina catalana ha estat indiscutible protagonista del lliurament de premis que organitza des del 2002 la revista Restaurant Magazine. El restaurant El Bulli, des de la cala Montjoi de Roses, s'ha fet per quart any consecutiu amb el primer lloc del rànquing dels millors restaurants del món. El Celler de Can Roca de Girona ha assolit la cinquena posició en la llista The World's 50 Best Restaurants que s'ha fet pública a Londres.
Dos dels cinc millors restaurants del món es troben, doncs, a Catalunya, segons el rànquing elaborat per un miler de crítics internacionals. Aquest matí al restaurant dels germans Roca l'activitat continuava com cada dia. 'Estem realment contents, continuem vivint en un somni fet realitat', reconeix el sommelier Josep Roca que diu que enlloc més del món es viu la situació de Catalunya.
Després d'El Bulli, la segon posició és altra vegada per al londinenc The Fat Duckm, de Heston Blumental, després hi ha el Noma, de René Redzepi, a Copenhaguen, la quarta posició és pel Mugaritz del basc Andoni Luis Aduriz i ja després ve el Celler de Can Roca, del barri de Taialà de Girona.
Restaurants com ara Can Fabes, de Sant Santamaria a Sant Celoni o el de Carme Ruscalleda a Sant Pol de Mar, no figuren en els llistat dels 50 millors del món. Ja el primer any que es va fer el certamen, el restaurant de Ferran Adrià va assolir el primer lloc, el 2003 va ser el segon, el 2004 el tercer, el 2005 va tornar a la segona posició i des del 2006 ocupa el primer lloc.
Notícies relacionades
- El continent americà, pendent de la cuina catalana 29.03.2009.
- Ferran Adrià ensenyarà a cuinar a universitaris de tot el món a través d'Internet 14.03.2009.
- Ferran Adrià i la Universitat de Harvard signen un conveni d'innovació gastronòmica 15.12.2008.
- Catalunya aconsegueix cinc noves estrelles Michelin 23.11.2007.
- El cuiner Ferran Adrià dóna suport a les seleccions esportives catalanes 04.09.2007.
Imprimir
Enviar
Lleida
#60 CATALUNYA PATEIX CALOR, SÍ, PERÒ TU PATEIXES UNA...
Actualitat