La cadena catalana Viena continua la seva expansió tot i la crisi econòmica
Obrirà el 32è establiment a Vic i el següent serà a Reus
0
CarregantEl president de cadena catalana de menjar ràpid Viena, Silvestre Siscart, assegura que la crisi econòmica no frenarà els plans d'expansió de la companyia. Siscart diu que la conjuntura econòmica només farà però que el nivell d'obertura de nous establiments no sigui tant important com els darrers anys però sense aturar-lo: 'Si abans obries quatre establiments cada any ara potser n'hauràs d'obrir dos' diu Siscart. Les previsions són que Viena vengui aquest any entre un 3 i un 4% més que l'any anterior. Aquest fet vindrà marcat perquè aquest exercici es compta amb més establiments. Aquest dimecres Viena ha inaugurat el seu primer establiment a Vic.
Entre els projectes més imminents de Viena hi ha l'obertura d'un establiment periurbà a Reus (Baix Camp). Actualment la cadena disposa d'un establiment al centre de la població tarragonina. L'altre operació apunt de tancar és la implantació en centres comercials de Barcelona. Per Siscart actualment s'estan 'tancant condicions' però si l'operació tira endavant l'objectiu passa per obrir aquests dos o tres establiments durant aquest mateix any 2009.
Respecte a l'opció que el grup acabi apostant per obrir establiments amb règim de franquícia Siscart admet que ho tenen 'al cap' però per ara no s'han decidit a fer el pas. El dirigent empresarial diu que segueixen creient amb la gestió directe per 'raons econòmiques' i de 'quadres humans'. Tot i això el president de Viena no descarta implantar aquesta opció per poder 'créixer més ràpid'.
Siscart admet que en els establiments de menjar ràpid l'efecte de la crisi és menor que no pas en d'altres segments. El president de Viena diu que són dels sectors que 'menys' es poden queixar perquè tot i una lleugera retallada estan 'capejant' bé la situació. El seu producte, diu el president de la companyia, no és un gran luxe sinó que la majoria de ciutadans 'poden permetre's' passar puntualment pels seus establiments fet que provoca una retallada de l'activitat però menys brusca.
Tot i que en global es vendrà entre un 3 i un 4% durant el 2008 comparativament amb els mateixos establiments la recaptació tindrà un descens estimat d'un 2%. Aquesta quantitat, admet Siscart, no és 'molt significativa'. L'empresa va tancar el 2008 amb una facturació de 70, 2 milions d'euros, un 9% menys que l'any anterior.
Viena ha inaugurat aquest dimecres el seu nou establiment a Vic, situat a la carretera de Manlleu. El nou establiment ha suposat una inversió de 2 MEUR. El local té una superfície de 986 metres quadrats i tindrà una plantilla de quaranta treballadors. Aquest és el 32è establiment que posa en funcionament Viena. Siscart admet que fa temps que buscaven un emplaçament a Osona però els manca trobar la ubicació 'idònia'.
Imprimir
Enviar
#60 CATALUNYA PATEIX CALOR, SÍ, PERÒ TU PATEIXES UNA...
Actualitat