Cultura Última actualització Dimarts, 12 de febrer de 2013 14:25 h

Vic i Catalunya poden ser centre mundial de la cuina creativa

El Govern dóna suport a la candidatura de Vic com a ciutat creativa de la gastronomia per la Unesco

Barcelona (ACN).- El Govern ha acordat aquest dimarts donar suport a la candidatura perquè la ciutat de Vic sigui declarada ciutat creativa de la gastronomia per la Unesco. Aquesta decisió s'emmarca en el conjunt d'actuacions del Govern en matèria de promoció i divulgació de la gastronomia catalana com a element de qualitat i singularitat de la indústria turística i agroalimentària del país. L'assoliment del reconeixement situarà la ciutat i el conjunt de Catalunya com a centre mundial de la cuina creativa, amb beneficis importants en la gastronomia, el turisme, el comerç i l'agroindústria.

En el marc d'aquesta política de promoció exterior de la gastronomia catalana, el Govern valora les iniciatives sorgides de la societat civil del territori i del sector gastronòmic. Una d'aquestes iniciatives ha estat la que ha presentat el Gremi d'Hostaleria d'Osona, amb el suport de l'Ajuntament de Vic, per presentar la candidatura com a ciutat creativa de la gastronomia que atorga la Unesco.

La Xarxa de Ciutats Creatives de la Unesco és un programa que posa en contacte ciutats perquè puguin compartir coneixements, experiències i habilitats directives i tecnològiques. El programa es divideix en set categories: literatura, cinema, música, artesania i art popular, disseny, art digital i gastronomia.

L'assoliment d'aquest reconeixement suposarà situar la ciutat de Vic, la comarca d'Osona i el conjunt de Catalunya com a centre mundial de la cuina creativa, amb beneficis directes i indirectes importants en el camp gastronòmic, turístic, comercial i agroindustrial, segons ha apuntat el Govern.