Els restaurants barcelonins que ofereixin alimentació mediterrània seran identificats amb l'adhesiu AMED
Després de l'exitosa prova pilot a Granollers
0
Carregant
Els restaurants de Barcelona que ofereixin alimentació mediterrània seran senyalitzats amb l'adhesiu del projecte AMED. Es tracta d'un projecte dissenyat pel Departament de Salut, que es desenvolupa amb la col·laboració d'ajuntaments, consells comarcals, gremis de restauració i la Fundació Dieta Mediterrània. Els restaurants que s'hi vulguin adherir han de posar-se en contacte amb la Fundació Dieta Mediterrània i presentar la seva carta de temporada. Fins ara, aquest programa havia funcionat de forma pilot a Granollers. Per formar-ne part, els establiments han d'oferir una oferta gastronòmica que garanteixi la utilització de l'oli d'oliva i una àmplia oferta de verdures i hortalisses.
Els restaurants, a més, també hauran de presentar la carta del menú de les tres setmanes anteriors. Han de ser principalment establiments que ofereixin àpats diaris.
Els restaurants també han de donar prioritat a peixos i carns magres en la confecció de plats. Altres requisits són la fruita fresca abundant en la carta de postres, la inclusió de productes integrals, l'oferta de làctics amb baix contingut en greix, la possibilitat de consum de vi per copes o unitats individuals i la difusió de material i informacions sobre alimentació saludable i oci actiu. Tot això sense incrementar el preu del menú.
Per la seva banda, els restaurants adherits gaudiran del distintiu AMED i formaran part d'una guia d'establiments. També podran disposar d'un espai exclusiu en el lloc web. El programa ha funcionat de forma pilot a la ciutat de Granollers, on s'hi han adherit 14 establiments.
El director general de Salut Pública, Antoni Plasència, ha explicat que el projecte AMED es va impulsar per evitar problemes de pes i sobrepès en la societat. Per això, volen que les persones tinguin a 'prop' i a 'preus assequibles' aliments de la dieta mediterrània.
Imprimir
Enviar
#60 CATALUNYA PATEIX CALOR, SÍ, PERÒ TU PATEIXES UNA...
Actualitat