Política Última actualització Divendres, 17 de desembre de 2010 05:00 h

Els productes de les Balears ja són a la Gastroteca

La tomàtiga de ramellet, la sobrassada o l'ametlla mallorquina ja es poden consultar al web

Els productes de les illes Balears ja són accessibles a la Gastroteca, portal de la Generalitat de Catalunya que dóna suport a la comercialització dels productes locals, la promoció de la cuina local i el turisme gastronòmic. Productes com la tomàtiga de ramellet, la sobrassada o l'ametlla mallorquina ja es poden consultar a través de la Gastroteca, gràcies a un acord signat entre l'Institut d'Innovació Empresarial de les Balears i el Consorci de Comerç, Artesania i Moda de Catalunya. La consellera de Comerç, Francesca Vives, ha celebrat el projecte, ja que Catalunya i a les Balears són 'veïns i compartim la mateixa dieta'.

A partir d'ara ja es pot trobar al portar gastroteca.cat tota la informació referent als productes locals de les Balears, com per exemple, on comprar la sobrassada mallorquina, on assaborir un bon vi amb denominació d'origen i com cuinar un gató amb taronges de Sóller. Aquest és l'objectiu de la Gastroteca, promocionar els productes locals de cara a la societat autòctona, però també enfocat per atreure el turisme.

La Gastroteca vol donar a conèixer i promocionar els productes agroalimentaris de les Balears, ja siguin frescs o elaborats. Per aquest motiu, la base de funcionament del portal són els productes, exclusivament els que tinguin marques de garantia, una Denominació d'Origen (DO), els de producció ecològica, les varietats locals amb risc d'erosió genètica, o els que portin una Indicació Geogràfica Protegida (IGP), entre d'altes.

El gerent de l'Institut d'Innovació Empresarial (IDI), Ramon Santmartí, ha dit que el portal Gastroteca 'enforteix' els lligams existents entre Catalunya i les Balears, i posen els productes d'ambdós territoris més a l'abast, sobretot perquè alguns productes també es poden adquirir on line. Santmartí també ha remarcat que cada vegada més s'està posant en valor el productes local, fet que dóna més autenticitat al menjar, i que el turisme també valora.

Per aquest motiu, la consellera de Comerç, Indústria i Energia, Francesca Vives, ha dit que el projecte és 'útil' per productors i consumidors. Vives ha explicat que aquesta iniciativa és molt important perquè Balears i Catalunya són 'veïns i comparteixen la dieta'. La consellera també ha remarcat que els dos territoris produeixen els mateixos productes i per tant, el vincle és 'total i absolut', també perquè Catalunya és un focus de turisme cap a les Balears molt important.

El futur de la Gastroteca

La Gastroteca és un projecte que va néixer el 2007, i ara, tres anys després, i gràcies a un acord entre el govern català i balear, s'incorporen els productes illencs i es posen a l'abast de tots els visitants del portal web. La Gastroteca també ofereix notícies relacionades amb el món agroalimentari, l'agenda de fires dels dos territoris, agrorutes, mapes interactius i també està disponible pels mòbils de darrera generació.

De cara al futur, la Gastroteca té previst incorporar a la web la informació també en castellà i en anglès, i posteriorment afegir-la en alemany i també en francès. A més, a part de promocionar els productes de Catalunya i les Balears, en breu s'hi podran trobar els productes típics de la Catalunya del Nord i de l'Alguer.

El portal web de la Gastroteca va rebre entre el juny de 2009 i el juny de 2010 prop de 280.000 visites, enfront les 66.000 visites que rebé l'any 2008.

---

Notícies relacionades