directe ! a La República. N. 4126. Diumenge, 25 de juliol de 2021 09:12 h


directe!cat

facebook twitter RSS in.directe.cat



acn

#xocdetrens fletxa

publicitat


Divendres, 21 de setembre de 2007 05:00 h

La paella cubana

Molt dolent Fluix Interessant Molt bo Excepcional ( 1 vot )
carregant Carregant


Comparteix
   


El 1898 va ser un mal any per Espanya, que perdia Cuba, la seva darrera colònia d'ultramar que durant molts anys havia estat la gallina dels ous d'or. Malgrat tot, la presència de gent d'arreu dels Països Catalans a l'illa, va fer que moltes de les nostres tradicions i els nostres costums continuessin perdurant a milers de quilòmetres de la seva terra original.

A dia d'avui encara és ben normal trovar símbols i senyals d'aquesta presència arreu de l'illa controlada per Castro. És per aquest motiu que no ens hauria de sorprendre el fet que aquesta setmana s'hagi presentat una nova varietat de paella a l'estil cubà. Però la sorpresa es fa evident quan hom s'adona dels ingredients que els cubans fan servir. Concretament cocodril.

La paella cubana doncs es caracteritza pel fet de que enlloc d'utilitzar pollastre, conill o marisc, fan servir carn de cocodril. Abans d'anar a la paella però, la carn d'aquest reptil és trossejada i condimentada amb sal, pebra negra, ceba, llimona i oli de soja. I si es vol, també es pot degustar sense haver de demanar-la amb paella. La carn se serveix acompanyada de patates fregides, cogombre i taronja.

Que vagi de gust!

MÉS ANTICS fletxa taronja

publicitat



COMENTARIS fletxa taronja

item
#3
Patufet fletxa Cornellà
23 de setembre de 2007, 10.16 h

A Amèrica no hi ha cocodrils. La notícia es deu referir a la carn de caimà, relativament fàcil de trobar en restaurants d'algunes zones de Cuba on hi ha vivers d'aquests animals. Per cert, deliciosa.


Valora aquest comentari:   votar positiu 0   votar negatiu 0
Respondre comentari replica Comentari inadequat   abus

item
#2
Pere fletxa El Prat de Llobregat
22 de setembre de 2007, 02.06 h

Busca per internet la recepta de la paella filipina, que també existeix, i que es fa amb xoriços picants...


Valora aquest comentari:   votar positiu 0   votar negatiu 0
Respondre comentari replica Comentari inadequat   abus

item
#1
JM fletxa Sant Boi
21 de setembre de 2007, 09.30 h

Dixant de banda si és correcte o no el seu ús haurieu d'haver escrit:

"en lloc..." en comptes de "enlloc" que vol dir "en cap banda", "en cap lloc"

una darrera cosa, la "pebra negra" no existeix, el que si hi ha és un fruit del pebrer que s'anomena "pebre negre".



Valora aquest comentari:   votar positiu 0   votar negatiu 0
Respondre comentari replica Comentari inadequat   abus

5 10 20 tots
1


COMENTA fletxa taronja

El comentari s'ha enviat correctament. Pots recarregar l'article o anar a la pàgina principal

publicitat















EDITORIAL fletxa

Del Directe a La República

Després de més d'onze anys d'incansable feina al directe!cat, en aquell llunyà abril de 2007, amb quasi 100.000 entrades registrades i milions de pàgines vistes, ha arribat l'hora de fer un pas ferm i endavant que converteixi ... Llegir-ne més

BLOGS enquestes

Joan Lladonet Joan Lladonet
Millorem la nostra percepció del món
Ramon Boixet Ramon Boixet
Governar és dificil

logo

v1.00 16 abril 2007
v2.00 16 abril 2008
v3.00 19 febrer 2010

Edita: Associació Cultural Nou País i Catmèdia Global
Desenvolupat per Tirabol

Generalitat de Catalunya

Generalitat de Valenciana

Creative Commons
  • sobre els comentaris
  • Tots els comentaris referents a qualsevol informació apareguda en aquest mitjà digital són únicament i exclusiva responsabilitat de la persona o institució que el realitza, i en cap cas serà responsabilitat del mitjà digital directe!cat.