directe ! a La República. N. 4126. Divendres, 14 de febrer de 2025 15:41 h


directe!cat

facebook twitter RSS in.directe.cat



acn

#xocdetrens fletxa

publicitat


Dijous, 28 de juny de 2012 00:00 h

Ferran Adrià, cuina per a ludòpates

Molt dolent Fluix Interessant Molt bo Excepcional ( 7 vots )
carregant Carregant






Comparteix
   


Ja el coneixeu tots!  explicava a la càmera de TV3 un Carles Vilarrubí -amfitrió del sopar de la comitiva Adelson amb una selecció d’empresaris catalans-  referint-se a Ferran Adrià. Vilarrubí,  pletòric donava l’exclusiva de l’anècdota del sopar dels “escollits”; Ferran Adrià es mulla, fa campanya per Eurovegas a Catalunya!. Pel que diu Vilarrubí, en Ferran Adrià, reputat home de negocis de cuines diverses, va adreçar-se al “màxim” representant de la companyia de l’Eurovegas i li va dir –preneu nota emprenedors que així es fan els grans negocis- , soc aquí en representació de tots els cuiners de Catalunya –sí?-  i et poso el meu dipòsit d’idees, altrament dit  think tank, i el meu nou projecte de Bulli Fundation dins el macrocomplex, i faré tot el projecte de restauració -no sabem si hi va afegir l’expressió “neng” tan pròpia del Baix-. Segellem l’acord amb una encaixada?. L’home anomenat Micael Leven, li va replicar, i  si anem a Madrid també? I Adrià en una gestà sense precedents, va dir no, nomes si ve a Barcelona.
 
L’en demà la Vanguardia va córrer a explicar  que els aficionats a la gastronomia de tot el món saben que la cuina catalana figura entre les mes atractives del planeta i tomba que gira. Tot rodó, tot lligat. Ara bé, hi ha qui es demana que què deu pensar que és la cuina catalana la Vanguardia? Ser soci d’un restaurant de nom Tikets i servir anxoves de Santoña perquè segurament les de l’Escala ja se sap que no valen res? Promocionar vi de la Rioja Alabesa perquè a Catalunya de vi res de res? I tenir un mapa del genoma de la gastronomia espanyola a l’aparador?. La cuina tecnoemocional sobrepassa el producte, ja se sap, i les emocions de país també.
 
Adrià pot ser el millor cuiner del món, però que es vulgui, i el vulguin, fer passar per ser persona generosa i que es mulla per Barcelona i Catalunya, no s’aguanta per enlloc. Qui més qui menys recorda la campanya d’Adrià a les Fuerzas Armadas o posant la cara com a  icona de Turismo de España. La medalla per saber posar un ou a cada cistell i d’acostar-se a qui remena les cireres, sigui Aznar, el Rei d’Espanya o en Montilla, si hi fos, sí que se la mereixeria l’Adrià, i ben grossa i daurada.
 
L’ambició desmesurada i fer calés fàcils no té pàtria ni país, i sovint la fam es troba amb la gana. En el sopar a can Vilarrubí hi havia molta fam, molta gana, i un cuiner.
 
 

MÉS ANTICS fletxa taronja

publicitat



COMENTARIS fletxa taronja

item
#20
Rogerdeflor fletxa Sant Martí de Riudeperes
30 de juny de 2012, 20.15 h

#15 Doncs tal i com ens les etziven en els últims temps, encara hi ha quí va amb el ciri a la ma. Collons catalans, o despertem ja i anem tots a una o ens enfonsaràn. Ja no queden Oleguers Presas, aquest va donar una lliço fent passar el país per davant de la butxaca. Els Xavis,Puyols... no saben ni què és això. Fan com Convergència, treure l'estalada per què els catalanets de pa sucat amb oli els caiguí la baba. Aviat haurèm de parlar català en la intimitat. Això si, Eurovegas ... Llegir més


Valora aquest comentari:   votar positiu 3   votar negatiu 0
Respondre comentari replica Comentari inadequat   abus

item
#19
cesc fletxa BCN
30 de juny de 2012, 19.49 h

sembla que no s puguin tocar es popes, es pot ser un geni fels fogons i un aprofitat a l'hora i això s'ha de poder dir o generem intocables. El malahaurat Santi Santa Maria va tastar el xarop de criticar el diví Adrià.


Valora aquest comentari:   votar positiu 0   votar negatiu 0
Respondre comentari replica Comentari inadequat   abus

item
#18
Carles fletxa BCN
29 de juny de 2012, 22.42 h

la cosa no va de botiflers, va de fer una crítica a algú que parl en nom dels cuiners catalans per promocionar el seu xiringuito i donar suport a l'eurovegas. Cadascu que mengi el que vulgui però que no ens vulguin vendre patria.


Valora aquest comentari:   votar positiu 3   votar negatiu 0
Respondre comentari replica Comentari inadequat   abus

item
#17
Enric fletxa BARCELONA
29 de juny de 2012, 19.29 h

Aquest article tindria d'anar firmat per algú, no...? Així es molt fàcil criticar...!!!


Valora aquest comentari:   votar positiu 3   votar negatiu 1
Respondre comentari replica Comentari inadequat   abus

item
#16
Robert fletxa castelldefels
29 de juny de 2012, 17.01 h

Com bé dieu, en Ferran Adrià no és res més que un altre botifler, especialista en fer la rosca a qui paga més.


Valora aquest comentari:   votar positiu 4   votar negatiu 3
Respondre comentari replica Comentari inadequat   abus

item
#15
29 de juny de 2012, 13.22 h

#14 Al final tothom que no segueixi una dieta nacionalista estricta, també serà un botifler... molts esteu molt malats, de veritat.


Valora aquest comentari:   votar positiu 3   votar negatiu 6
Respondre comentari replica Comentari inadequat   abus

item
#14
Jordi fletxa Sabadell
29 de juny de 2012, 12.51 h

#13 jo no he dit que siguin de proximitat nena....he dit que jo procuro menjar productes de la terra i de proximitat però tb puc menjar anxoves de santoña o cloisses gallegues...o serè un botifler si ho faig....aprent a llegir xavala.....


Valora aquest comentari:   votar positiu 0   votar negatiu 2
Respondre comentari replica Comentari inadequat   abus

item
#13
Maria fletxa BCN
29 de juny de 2012, 12.40 h

#12 les anxoves de santoña i el vi d eal rioja són productes de proxmitat? xaval vas coix. Un català universal queviatge pel món sotael paraigua d'espanya i que anuncia les forces armades i turismo d'espanya!!! sisplau.


Valora aquest comentari:   votar positiu 2   votar negatiu 2
Respondre comentari replica Comentari inadequat   abus

item
#12
Jordi fletxa Sabadell
29 de juny de 2012, 12.04 h

Criticar que al seu restaurant serveix anxoves de Santoña en comptes que de l'escala, té nassos i molta mala llet. S'ha de ser molt ruc, i ho diu un que procura comprar productes de la terra i de proximitat, però en feu un gra massa. és un catallà universal, quin enveja ...i ressentiment que teniu alguns.


Valora aquest comentari:   votar positiu 0   votar negatiu 4
Respondre comentari replica Comentari inadequat   abus

item
#11
28 de juny de 2012, 20.49 h

..... AIXÓ HO HAURIA DE FER A CÀRITAS. ESTIC AVERGONYIT !!!!!


Valora aquest comentari:   votar positiu 0   votar negatiu 6
Respondre comentari replica Comentari inadequat   abus

5 10 20 tots


COMENTA fletxa taronja

El comentari s'ha enviat correctament. Pots recarregar l'article o anar a la pàgina principal

publicitat



















EDITORIAL fletxa

Del Directe a La República

Després de més d'onze anys d'incansable feina al directe!cat, en aquell llunyà abril de 2007, amb quasi 100.000 entrades registrades i milions de pàgines vistes, ha arribat l'hora de fer un pas ferm i endavant que converteixi ... Llegir-ne més

giny

giny

BLOGS enquestes

Joan Lladonet Joan Lladonet
En Trump trumpeja, mentre a Catalunya, a la substitució lingüística li segueix la substitució demogràfica

logo

v1.00 16 abril 2007
v2.00 16 abril 2008
v3.00 19 febrer 2010

Edita: Associació Cultural Nou País i Catmèdia Global
Desenvolupat per Tirabol

Generalitat de Catalunya

Generalitat de Valenciana

Creative Commons
  • sobre els comentaris
  • Tots els comentaris referents a qualsevol informació apareguda en aquest mitjà digital són únicament i exclusiva responsabilitat de la persona o institució que el realitza, i en cap cas serà responsabilitat del mitjà digital directe!cat.